Tấm Cán Puff Pastry 2kg
Tấm Cán Puff Pastry 2kg
Tấm Cán Puff Pastry 2kg
Tấm Cán Puff Pastry 2kg
Tấm Cán Puff Pastry 2kg
Tấm Cán Puff Pastry 2kg
Tấm Cán Puff Pastry 2kg
Tấm Cán Puff Pastry 2kg
Tấm Cán Puff Pastry 2kg

Tấm Cán Puff Pastry 2kg

127.000 đ
Tấm Cán Puff Pastry 2kg được dùng để làm bánh sừng bò (bánh croissant), pateso hoặc cuốn nhân các loại bánh.
Thông tin sản phẩm:
Tên sản phẩm: Tấm Cán Puff Pastry 2kg
Khối lượng: 2kg
Màu sắc: màu vàng nhạt
Bảo quản: giữ đông lạnh ở nhiệt độ -18 độ C
Nhà sản xuất: Công Ty TNHH Tân Nhất Hương.
= 127.000

Thông tin chi tiết

Chuẩn bị:
Khuôn pateso mua tại đây

Bột ngàn lớp Puff Pastry: khoảng 2 kg mua tại đây

Pate gan 200gr (mua sẵn trong siêu thị đều có)

Thịt xay sẵn 200g

Tỏi băm 100gr

Hành tây cắt hạt lựu 100g

Tiêu bột 50gr

Đường 20gr
Muối 5gr

Lòng đỏ trứng vịt phết mặt bánh, lòng trắng để dán mí

Công thức và cách làm Patê sô (Paté Chaud)

Cách làm:

Hành và tỏi xào trên bếp, để ráo nước. Trộn tất cả nhân lại với nhau. Bóp từng cục nhân khoảng 20g

Bột đem cắt thành 6 và 8cm. Đặt miếng 6cm nằm bên dưới rồi bỏ cục nhân rồi lấy miếng 8cm đậy lên trên. Dán 2 mí bằng trứng. Xăm lỗ trên mặt bánh, quét trứng. Nướng 200 độ 15 phút.

Chú ý: nếu xài gan tươi thì tỷ lệ 250g gan tươi + chút bột chiên xù.
Cùng Xem Cách Làm Bánh Pateso (Pâté Chaud) Hấp Dẫn

Bình luận